ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ମିଳୁଛି ନୁଡୁଲ୍ସ; ଯେଉଁଥିରେ ଲେଖା ହୋଇଛି ଧାର୍ମିକ ଗ୍ରନ୍ଥ, ନୁଡୁଲ୍ସ ପାଇଁ ଜମୁଛି ଭିଡ

ପ୍ରତ୍ୟେକ ଧର୍ମରେ ପବିତ୍ର ପୁସ୍ତକ ଅଛି, ଯେଉଁଥିରେ ସେହି ଧର୍ମ, ଭଗବାନ ଏବଂ ମାନବିକତା ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଜିନିଷ ଲେଖାଯାଇଛି। ଲୋକମାନେ ଏହି ଧାର୍ମିକ ଗ୍ରନ୍ଥଗୁଡ଼ିକୁ ବିଭିନ୍ନ ଉପାୟରେ ପ୍ରକାଶ କରନ୍ତି | ଆଜିର ସମୟରେ, ଏକ ରେକର୍ଡ ସୃଷ୍ଟି କରିବାକୁ, କେହି କେହି ଏହି ଗ୍ରନ୍ଥଗୁଡ଼ିକୁ ଦୁନିଆର ଛୋଟ କାଗଜରେ ଏବଂ କେତେକ ବଡ଼ କାଗଜରେ ଲେଖନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଆପଣ କେବେ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ଉପରେ ଧାର୍ମିକ ଗ୍ରନ୍ଥ ଲେଖୁଥିବା ଦେଖିଛନ୍ତି କି? ବୋଧହୁଏ ଦେଖିନଥିବେ, କିନ୍ତୁ ଜାପାନରେ ଏକ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ରହିଛି ଯାହାକୁ ନେଇ ଏବେ ଚର୍ଚ୍ଚା, ଏହି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ନୁଡୁଲ୍ସରେ ଧାର୍ମିକ ଗ୍ରନ୍ଥ ଉପରେ ଲେଖା ଯାଇ ଉପହାର ସ୍ୱରୂପ ଦିଆଯାଉଛି |

ଜାପାନର ଓଟା ସହରରେ ନିସ୍ତାନୋଶୋ କାନଜେଣ୍ଟି ନାମକ ଏକ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଅଛି ଯେଉଁଠାରେ ଏଭଳି ନୁଡୁଲ୍ସ ଦିଆଯାଉଛି | ଓଡିଆ ସେଣ୍ଟ୍ରାଲର ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଜାପାନର ସେକ୍ରେଡ୍ ନୁଡୁଲ୍ସ ପରିବେଷଣ କରାଯାଏ | ଏହି ନୁଡୁଲ୍ସ ଖାଇବା ପାଇଁ ନୁହେଁ ବରଂ ଉପହାର ରୂପେ ଘରକୁ ନିଆଯିବା ପାଇଁ, ଯାହାକୁ ଆପଣ ଘରେ ତିଆରି କରିବେ | ନୁଡୁଲ୍ସର ବିଶେଷତ୍ୱ ହେଉଛି, ଏଥିରେ କିଛି ଧର୍ମ ସମ୍ବନ୍ଧରେ ଲେଖାଯାଇଛି |

ବୌଦ୍ଧ ଧର୍ମର ପବିତ୍ର ମନ୍ତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଏହି ନୁଡୁଲ୍ସରେ ଖୋଦିତ ହୋଇଛି:

ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ସବୁଠାରୁ ପବିତ୍ର ମନ୍ତ୍ର ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଉଥିବା ନୁଡୁଲ୍ସରେ ବୌଦ୍ଧ ଧର୍ମର ‘ହୃଦୟ ସୂତ୍ର’ ଖୋଦିତ ହୋଇଛି। ବୌଦ୍ଧ ଧର୍ମ ସହିତ ଜଡିତ ଅନେକ ମନ୍ଦିରରେ ଏହି ମନ୍ତ୍ର ଗୁଡିକ କାଗଜରେ ଲେଖା ହୋଇଥିବାବେଳେ ଏହି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଏହା ନୁଡୁଲ୍ସରେ ଖୋଦିତ ହୋଇଛି l ତେବେ ଏଠାକୁ ଆସୁଥିବା ଲୋକମାନଙ୍କୁ ଏହାକୁ ଉପହାର ସ୍ୱରୂପ ଦିଆଯାଉଛି, ଯାହାକୁ ସେମାନେ ଖାଇବା ସମୟରେ ପଢିପାରିବେ। ଏହାକୁ ଲେଖିବା ପାଇଁ କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଏଥିରେ କୌଣସି କେମିକାଲ ରଙ୍ଗ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ ନାହିଁ | ଏହା ଶରୀର ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ନୁହେଁ। ଏହା ରାନ୍ଧିବା ପରେ ମଧ୍ୟ ଦୃଶ୍ୟମାନ ହୁଏ |

ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ନୁଡୁଲ୍ କାହିଁକି ପରିବେଷଣ କରାଯାଏ ନାହିଁ?

ବର୍ତ୍ତମାନ ପ୍ରଶ୍ନ ଉଠିଛି ଯେ ଯଦି ଏହା ଏକ ଧାର୍ମିକ ମନ୍ତ୍ର, ତେବେ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ନ ଦିଆଯାଇ ଏହାକୁ କେବଳ ଘରକୁ ନେଇ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ କାହିଁକି ଦିଆଯାଏ ? ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ହୃଦୟ ସୂତ୍ର ମାନବ ମନରେ ଶୂନ୍ୟତାର ସଂକଳ୍ପ ଉପରେ ଲେଖାଯାଇଛି | କାହାର ଅନ୍ତିମ ସଂସ୍କାର ସମୟରେ, କେହି ଜଣେ ଦେହାନ୍ତ ହେବା ପରେ କିମ୍ବା ମନ୍ଦିରରେ ଧ୍ୟାନ କରିବା ସମୟରେ ସେମାନଙ୍କ ସ୍ମୃତିରେ ଅନୁଷ୍ଠିତ ଏକ ସଭାରେ ଏହା ପୁରୋହିତମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଉଚ୍ଚାରଣ କରାଯାଏ | ଯାହା ମାନକି ତୃପ୍ତି ଦିଏ l ଏହି କାରଣରୁ ଏହାକୁ ଘରେ ଗୋପନୀୟତାରେ ଅଧ୍ୟୟନ କରିବା ଉପଯୁକ୍ତ ବିବେଚନା କରାଯାଏ |